仕事で疲れて帰ってきて、自分一人のためにお弁当を作るのは、正直ちょっと面倒…。そう感じているのは、あなただけではありません。
完璧を目指さなくて大丈夫。賢く手抜きをしながら、心にもお財布にも優しいお弁当ライフを始めてみませんか？
一人暮らしのお弁当作りがめんどくさい理由は？
毎日のお弁当作り、なぜこんなに面倒に感じてしまうのでしょうか。
その理由を紐解いてみると、多くの人が同じ悩みを抱えていることがわかります。あなたも「わかる…」と頷いてしまう項目があるかもしれません。
時間がない朝の負担
一人暮らしの朝は、まるで戦場。1分でも長く寝ていたいのに、身支度に加えてお弁当作りまでするとなると、時間がいくらあっても足りません。
ご飯を炊いて、おかずを数品作って、冷ましてから詰める…なんて、考えただけでうんざりしてしまいますよね。
特に仕事で疲れていると、早起きする気力すら湧かない日も多いはず。朝の貴重な時間を、お弁当作りに奪われてしまうのが、一番の大きな負担になっているのです。
献立のマンネリ化
いざお弁当を作ろうと思っても、「さて、何を作ろう？」と献立を考えるのが一苦労。
そんな経験はありませんか？卵焼き、ウインナー、ブロッコリーのローテーションでは、お昼の楽しみも半減してしまいます。
かといって、毎日違う献立を考えるほどの情熱も時間もないのが現実。この献立のマンネリ化が、お弁当作りのモチベーションをじわじわと奪っていくのです。
手間とコストの問題
一人暮らしの場合、お弁当のためにわざわざ食材を買い、少量だけ調理するのは、手間がかかる上に意外とコスト高になることも。
大きなパックで買った野菜を使いきれずにダメにしてしまったり、お弁当のためだけに特別な食材を買うのがもったいなく感じたり…。
コンビニや外食の方が、結果的に楽で安上がりなのでは？と考えてしまうのも無理はありません。この「手間」と「コスト」のバランスが取れないと感じることも、お弁当作りから足が遠のく大きな理由の一つです。
時短＆手抜きテクニック
お弁当作りは「頑張らない」のが継続のコツ。ここでは、忙しいあなたでも無理なく実践できる、とっておきの時短＆手抜きテクニックをご紹介します。魔法のように簡単な方法で、朝の負担をぐっと軽くしましょう。
ズボラ弁当で乗り切る！簡単に作れるアイデア
冷凍食品やレトルト食品の活用
「手作り神話」は一旦忘れてしまいましょう。今の冷凍食品やレトルト食品は、驚くほど美味しく、種類も豊富です。自然解凍OKのおかずなら、朝は冷凍庫から出して詰めるだけ。パスタやグラタンなど、主食になる冷凍食品も活用すれば、あっという間に一食が完成します。罪悪感を持つ必要は全くありません。むしろ、上手に活用するのが賢い選択。お気に入りの一品を見つけて、お弁当箱のスタメンにしてしまいましょう。
おにぎりだけのシンプル弁当
おかずを作る気力がない日は、「おにぎり弁当」で乗り切りましょう。具材を混ぜ込んだ大きめのおにぎりを2つ作れば、それだけで立派なランチになります。
鮭フレークや昆布、おかかチーズなど、混ぜ込む具材を数種類ストックしておくと、飽きずに続けられます。
見た目が少し寂しいなら、スープジャーにインスタントの味噌汁や春雨スープをプラスするのもおすすめ。心も体も温まりますよ。
前日の夕食をそのまま詰める方法
これぞ究極の時短術。前日の夕食を、お弁当用に少し多めに作っておくだけです。
唐揚げやハンバーグ、きんぴらごぼうなど、どんなおかずでもOK。朝は、お弁当箱にご飯と一緒に詰めるだけなので、5分もかかりません。
夕食を作るタイミングで「ついでに」取り分けておくのがポイント。
わざわざお弁当のためにおかずを作る手間が省けるので、精神的な負担もぐっと軽くなります。
忙しい朝でも安心！夜に準備するお弁当術
夕飯の一部を弁当に回す
前述の「夕食をそのまま詰める方法」と似ていますが、こちらはもう少し計画的に。
「明日のメインは唐揚げにしよう」と決めたら、夕食の準備段階で、お弁当用の唐揚げも一緒に揚げてしまいます。
味付けを変えたり、ミニトマトやレタスを添えるだけで、夕食とはまた違った印象になります。夜のうちにお弁当箱に詰めて冷蔵庫に入れておけば、朝は本当に持っていくだけです。
冷凍保存で朝の手間を軽減
週末など、少しだけ時間と心に余裕がある時に「冷凍おかず」を作っておくのも非常に効果的です。
きんぴらごぼうやひじきの煮物、ほうれん草のおひたしなどを小分けにして冷凍しておけば、平日の朝はご飯を詰めて、冷凍おかずをポンと乗せるだけ。
自家製の冷凍食品なら、添加物の心配もなく、節約にも繋がります。シリコンカップに入れて冷凍すると、お弁当箱にそのまま入れられて便利ですよ。
節約＆健康の工夫
「ズボラ弁当」は、手抜きなだけではありません。ちょっとした工夫で、節約も健康も叶えることができるんです。無理なく続けられる、賢いお弁当作りのコツを見ていきましょう。
節約効果抜群！一人暮らしのお弁当作りのコツ
業務スーパーでのまとめ買い
一人暮らしの強い味方、業務スーパー。大容量の冷凍野菜や肉、調味料などを活用しない手はありません。
特に、カット済みの冷凍野菜（ほうれん草、ブロッコリー、パプリカなど）は、包丁やまな板を使わずに彩りをプラスできる優れもの。
鶏肉や豚肉も大容量パックで購入し、下味をつけて小分け冷凍しておけば、平日の調理がぐっと楽になります。計画的に利用すれば、食費を大幅に抑えることが可能です。
冷凍保存で食材を無駄なく使う
一人暮らしで陥りがちなのが、食材の使い残し。
せっかく買った野菜を冷蔵庫の奥でしなびさせてしまった…なんて経験、ありますよね。
そうなる前に、すぐに使わない食材は迷わず冷凍保存しましょう。きのこ類は石づきを取ってほぐして、葉物野菜はざく切りにして冷凍もできる保存袋へ。
これだけで、食材を無駄にすることがなくなり、結果的に節約に繋がります。
特売品や季節の野菜を活用
スーパーのチラシをチェックして、特売品や旬の安い野菜を積極的に取り入れるのも賢い方法です。
旬の野菜は栄養価が高く、味も濃くて美味しいものが多いのが嬉しいポイント。
調理法に迷ったら、「茹でるだけ」「炒めるだけ」でOK。塩やポン酢でシンプルに味付けするだけでも、立派な副菜になります。無理にレシピを考えず、素材の味を活かすことを意識してみましょう。
健康を意識したズボラ弁当の作り方
彩りを意識した食材選び
栄養バランスを難しく考える必要はありません。まずは「赤・黄・緑」の3色をお弁当に入れることだけを意識してみてください。
- 赤： ミニトマト、パプリカ、人参、鮭フレーク
- 黄： 卵焼き、コーン、かぼちゃ
- 緑： ブロッコリー、ほうれん草、ピーマン、枝豆
この3色が揃うだけで、お弁当は自然と栄養バランスが整い、見た目もぐっと華やかになります。冷凍野菜やミニトマトなどを活用すれば、手間なく簡単に彩りをプラスできますよ。
簡単に調理できる野菜やタンパク質の活用
健康のためには、野菜とタンパク質をしっかり摂りたいもの。でも、調理が面倒なのは避けたいですよね。そんな時は、調理が簡単な食材を選びましょう。
- 野菜： 洗うだけでOKのミニトマトやレタス、レンジで加熱するだけの冷凍ブロッコリーやかぼちゃ。
- タンパク質： 焼くだけの卵やウインナー、鮭の切り身。詰めるだけのカニカマやチーズ。
これらの食材を組み合わせるだけで、手間をかけずに栄養満点のお弁当が完成します。
継続のための工夫
お弁当作りで一番難しいのは、実は「続けること」かもしれません。ここでは、三日坊主で終わらせないための、モチベーション維持の秘訣と習慣化のコツをお伝えします。
お弁当作りを続けるためのモチベーション維持術
完璧を求めず、手抜きの日を設ける
毎日完璧なお弁当を作ろうと意気込むと、すぐに疲れてしまいます。
大切なのは、100点を目指さないこと。「今日はおにぎりだけ」「今週は2日だけ作ろう」というように、自分でハードルを下げてあげましょう。
「疲れた日はコンビニで買う」と決めておくのも、心を軽くする良い方法です。完璧主義を手放すことが、長く続けるための一番の近道。
『葬送のフリーレン』のフリーレンが淡々と旅を続けるように、私たちも気負わず、淡々とお弁当作りと向き合ってみませんか。
自分のペースで無理なく続ける
SNSで見かけるような、彩り豊かで品数も多い「映える」お弁当に、気後れする必要はありません。
あれは特別な日のもの。普段のお弁当は、自分が満足できればそれで十分です。
週に1回からでも、月に数回からでも、あなたの心地よいペースで始めることが大切。誰かと比べるのではなく、過去の自分より少しだけ成長できたなら、それで花丸です。
習慣化のコツ！毎日続けられるお弁当作り
毎日同じ構成で考える手間を省く
献立を考えるのが面倒なら、いっそのこと考えるのをやめてしまいましょう。
「ご飯＋メイン1品＋副菜2品」のように、お弁当の「型」を決めてしまうのです。
メインは「肉か魚」、副菜は「卵料理と野菜」といった具合にルール化すれば、あとはパズルのように当てはめていくだけ。
作り置きおかずを週末に準備
週末の30分～1時間だけ、お弁当作りのために時間を使ってみませんか？
きんぴらごぼう、ひじきの煮物、ほうれん草の胡麻和えなど、日持ちのする常備菜を3品ほど作っておくだけで、平日の朝が劇的に楽になります。
朝はメインのおかず（焼いたウインナーや冷凍の唐揚げなど）を追加するだけで、品数豊富なお弁当が完成。未来の自分を助けると思って、少しだけ頑張ってみる価値はありますよ。
実践例
理論はわかったけど、実際どんなお弁当を作ればいいの？そんなあなたのために、すぐに真似できる具体的なお弁当の例をご紹介します。
ワンパターン弁当で簡単＆飽きない工夫
ご飯＋卵焼き＋野菜＋メインおかず
これが基本の黄金比。この構成さえ守れば、間違いなくバランスの取れたお弁当になります。
- ご飯： 白米でも、雑穀米でも、混ぜご飯でもOK。
- 卵焼き： 甘い派？しょっぱい派？ネギやカニカマを混ぜても◎。
- 野菜： ミニトマトや冷凍ブロッコリーを詰めるだけ。
- メインおかず： 前日の夕食の残りや、焼いただけのウインナー、冷凍食品など。
メインおかずを変えるだけで、毎日違うお弁当のように感じられるから不思議です。
材料を3つに絞ったシンプル構成
品数を多くするのが大変なら、材料を3つに絞ってみましょう。
例えば、「そぼろ・卵・ほうれん草」の三色丼や、「豚肉・玉ねぎ・ピーマン」を炒めただけのっけ弁当など。
品数が少なくても、彩りや満足感は十分。考えることが少ないので、ストレスなく作れます。
冷凍弁当で手間ゼロ！忙しい日でも安心
弁当箱ごと冷凍保存し、朝に解凍して持参
時間がある時に、ご飯とおかずを詰めたお弁当を丸ごと冷凍してしまう「冷凍弁当」
朝は冷凍庫から出して、保冷剤代わりにそのまま持っていくだけ。お昼には自然解凍で食べごろになっています
冷凍野菜や冷凍おかずを活用した簡単弁当
自家製の冷凍おかずを作る時間がない場合は、市販の冷凍食品をフル活用しましょう。
ご飯を詰めたら、あとは冷凍のままのおかずをパズルのように詰めていくだけ。自然解凍OKのものを選べば、保冷効果も期待できます。
ブロッコリーやパプリカなどの冷凍野菜で隙間を埋めれば、彩りもアップ。5分もあれば完成する、究極のズボラ弁当です。
その他の選択肢｜宅配弁当サービスの利用を考える
どうしてもお弁当を作る気になれない日だってあります。そんな時に自分を責める必要はありません。便利なサービスを賢く利用して、上手に休みましょう。
宅配弁当サービスで手間を省く方法
忙しい日や疲れた日に便利な宅配弁当
最近の宅配弁当サービスは、冷凍で届けてくれるものが主流。
電子レンジで温めるだけで、栄養バランスの取れた食事が摂れるのは、本当にありがたいですよね。「週に2日は宅配弁当の日」と決めてしまうのも、お弁当作りを継続するための賢い戦略です。
栄養バランスを考えたメニューの選び方
多くの宅配弁当サービスでは、管理栄養士が監修したメニューが用意されています。
複数のサービスをお試しで利用してみて、味や価格、メニューの豊富さなどを比較し、自分に合ったものを見つけるのがおすすめです。コンビニ弁当に罪悪感を感じてしまう人も、これなら心置きなく頼れますね。
まとめ｜持続可能なお弁当生活を心がけよう！！
ここまで、一人暮らしのお弁当作りを楽にするための、様々なアイデアやテクニックをご紹介してきました。最後に、大切なポイントをもう一度おさらいしましょう。
一人暮らしのお弁当作りを楽にするポイント
時短・節約・健康を両立する工夫
お弁当作りは、頑張りすぎないことが何よりも大切です。
冷凍食品や前日の残り物を活用して「時短」を、まとめ買いや食材の冷凍保存で「節約」を、そして「赤・黄・緑」の彩り意識で「健康」を。
この3つは、ちょっとした工夫で両立できます。完璧を目指さず、賢く手抜きをしながら、自分に合ったバランスを見つけていきましょう。
継続可能な仕組み作りの重要性
その日の気分で頑張るのではなく、「これなら続けられる」という自分なりの仕組みを作ることが、習慣化への鍵です。
「お弁当の型を決める」「週末に作り置きをする」「疲れた日は宅配弁当に頼る」など、あなたにとって心地よいルールを見つけることが、結果的に長く続けるための土台となります。
自分に合った方法でお弁当作りを楽しむ
手抜きでもOK！自分のペースで続ける
お弁当は、誰かに見せるためのものではなく、あなた自身のためもの。品数が少なくたって、彩りがイマイチだって、あなたが美味しければそれで100点満点です。
無理せず、焦らず、自分のペースで。手抜きは悪いことではなく、続けるための知恵です。
お弁当作りを通じて生活を豊かにする
最初は面倒に感じるお弁当作りも、続けていくうちに、節約できたお金で好きなものを買えたり、体調が良くなったりと、嬉しい変化に気づくはずです。
お昼の時間が少し楽しみになる。それだけで、日々の生活は少しだけ豊かになります。お弁当作りを、自分を大切にする時間の一つと捉えてみませんか。